Unsere gemahlenen Orangenschalen (Aurantii dulcis pericarpium) stammen aus Ghana. Eine frische Orange schmeckt bereits köstlich, aber das Granulat aus getrockneten Orangenschalen gibt noch mehr Geschmack ab. Orangenschalengranulat ist daher ideal geeignet, um Gerichten einen typischen Orangengeschmack zu verleihen. Köstlich in Kombination mit schwarzem oder grünem Tee oder mit reinem Rooibos. Orangenschalengranulat kann auch zu verschiedenen Fisch- und Geflügelsorten verwendet werden.

Wirkung: Getrocknete Orangenschalen enthalten verschiedene Phytonährstoffe, darunter Beta-Carotin und einige Flavonoide (z.B. Naringenin). Diese Flavonoide sind Antioxidantien und wirken entzündungshemmend.

Nebenwirkung: Keine bekannt